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제목: [MCJ 지식인]LA갈비
분류: 일반
이름:

DiBoss™ * http://blog.naver.com/doubledragon.do

등록일: 2005-11-09 17:09
조회수: 248

LA갈비...유명한 명칭이죠...

전 LA갈비라 해서 LA에서 만들어서 수입하는 고기인줄 알았습니다.

(어제 오늘 공부 많이 합니다...ㅋㅋ)

그런데...

LA갈비는 갈비가 썰리는 방향에 의해서 붙여진 이름이라네여..

원어로는 Lateral...더 정확하게는 Lateral Axis이랍니다...

측면이란 뜻이죠...

갈비를 써는 방향을 뼈의 방향대로 길게 써는 한국식과는 달리

통째로 갈비의 측면을 자른다고 해서 lateral의 약자를 따서 LA갈비라

부르게 된 것이라고 합니다...

간만에 LA갈비나 뜯을까요?....ㅋㅋ

세계누리(강홍기)

흠... 이런 말하면 이상하게 보일지 몰라도...
저 방금 처음 알았습니다.^^;; LA갈비..ㅡ.ㅡ; 수입갈비 인줄 알았습니다..
흠흠... 부끄러버라~!

2005-11-09
17:16:06

madam/유종찬

갈비는 뮈니뭐니 해도 생갈비가 쵝오!!...^^b

2005-11-09
18:16:39

새벽안개 by Hot.Dog

한국에선 미군부대에서 나오는 갈비가 그 모양 같이 생겼지요...진공포장...

그래서 그모양의 갈비를 속칭 LA갈비라 하죠...

이젠 이-마트에서도 흔히 볼수있죠..

한 30년전에 첨 먹어보았죠...

2005-11-09
18:36:08

푸른하늘/류이문

저도 LA갈비가 수입 갈비인줄 알았다면서~~^^;;;

정보 감사합니다~ㅋㅋㅋ

2005-11-09
19:07:41

PHANTOM/이학진

오.. 그런 깊은 뜻이!

2005-11-09
19:14:02

주성애비/강규희

★★★★★
지식개발비는 없습니다~

2005-11-09
19:33:57

DigitalMania/이한승

그래도 LA 어디 한인촌에서 먹는거라고 계속 믿고 싶어요~~

갈비를 자주 먹진 못하지만~~

2005-11-09
22:25:20

prantz / 석지훈

아니 이런 깊은뜻이!!!

아무튼 갈비는 좋아요 ㅎㅎㅎ

2005-11-09
23:44:21

kil1tym/안진호

저도 들은바에 의하면 일부러 그 방향으로 자른게 아니라 뼈 때문에 의도한 방향대로 잘라지지기 않아서 그쪽 방향으로 (Lateral) 으로 잘랐다고 하더군요..

2005-11-10
08:20:49

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